レモンバーム（メリッサ・コウスイハッカ・セイヨウヤマハッカ・ビーバーム） ハーブ苗 9vp Lemon Balm
ハーブ名 レモンバーム・メリッサ・ビーバーム科・属学名別名など セリ科オランダゼリ属 1・2年草【学 名】Melissa officinalis 【英 名】Lemon Balm 【別 名】コウスイハッカ（香水薄荷）・セイヨウヤマハッカ（西洋山薄荷） サイズ9vp（直径9cmのビニールポット仕様）ポイント♪肥沃で湿り気のある土壌を好む。旺盛に繁茂するので暖かい場所なら通年収穫が可能です。たくさん収穫したら、ドライにして クッキング、お茶、ハーバルバス、ポプリなどいろいろ楽しめます。 その他 葉はシトラールを含みレモンの香りがします。夏の終わりに蜜を持った小さな白い花をつけ、それはミツバチをひき寄せることにより、「ビーバーム」とも呼ばれています。 すぐに大きくなり、とても育てやすいハーブです。 レモンの香りがとてもさわやかで、おいしいハーブティーが楽しめます。 ハーブティーが苦手な方もおいしくいただけます♪ Lemon Balm■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 【別名】レモンバーム・メリッサ・ビーバーム 【和名】コウスイハッカ（香水薄荷）・セイヨウヤマハッカ（西洋山薄荷） 【学名】Melissa officinalis 【科・属名】シソ科コウスイハッカ属 【原産地域】ヨーロッパ南部 【自生地環境】多年草 【日あたり】日向 【水やり】多く 【開花時期】初夏 【樹高・草丈】高さ50?70cm 【利用法】 四角形の茎はよく枝分かれして花は白く、茎の上部の葉腋に輪散状となって咲きます。日本ではコウスイハッカと呼ばれ、さわやかな甘い香りが特徴です。 新鮮な若葉を摘んでハーブティを煎れれば、とても飲み易くほっとリラクッスな時間を提供してくれます。 サラダや肉料理、ゼリーやジャムなどのデザートやハーブビネガーなどいろいろ楽しむことができるハーブです。 + LEMON BALM + ■主役のハーブ・・・レモンバームさわやかなレモンの香りのレモンバームはフレッシュハーブ ティーとして楽しんだり、新芽はレモンフレーバーのグリーンサラダやトマトサラ ダ、レモンフレーバーのソースに、またハーブバターを作ったり、ワインビネガーに 浸しレモンバームビネガーを作りドレッシングの材料にしても！とても大活躍なハー ブです。もちろん、収穫してドライハーブ、ハーバルバスにもお楽しみください。あらかじめ用意したカップとティーポットを熱湯で温めておきます＊フレッシュハーブの場合は金属で成分を変質させないため細かく手でちぎっておき ます。＊細かくちぎるほど、香りと成分が抽出されやすくなります。カップ一杯につき、一人分に付き小さじ3杯のハーブをティーポットに入れ ます。ティーポットの中に、ゆっくりとお湯（90℃前後)を注ぎ、ポットのふたを閉めてそのまま5分間蒸らします。＊熱湯を注ぐとハーブの風味が損なわれてしまいます。静かにカップに注ぎいれます。さあ、リラックスしておいしいティータイム をどうぞ！ ・フレッシュレモンバームリーフ適量あれば以下も ・フレッシュレモングラスリーフ適量・フレッシュペパーミントリーフ適量＊レモンバームティーにはレモングラス、ミントをブレンドするとよりいっそうさわ やかなハーブティーをお楽しみいただけます。
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